Читайте также
Свиные кармашки с грибами
– свиной карбонат – 500 г– свежие грибы – 100 г– репчатый лук – 1 шт.– сыр (тертый) – 50 г– оливковое масло – 2 ст. ложки– соль, перец – по вкусу3 порции1 часГрибы отварите и мелко нарежьте.Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до
Свиные тефтели
КомпонентыСвинина нежирная – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Водка – 1 чайная ложка Соевый соус – 2 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Масло растительное – 2–3 столовые ложки Имбирь молотый – 0,5 чайной ложки Кориандр молотый – 0,5 чайной ложки
Котлеты свиные
КомпонентыСвинина без костей – 500 г Репчатый лук – 1–2 шт. Яйца сырые – 2 шт. Водка – 1 столовая ложка Фенхель молотый – 0,5 чайной ложки Соевый соус – 2–3 столовые ложки Масло топленое – 2–3 столовые ложки Сухари панировочные – 3 столовые ложки Соль и черный
Кармашки с яблочным фаршем
Для теста: см. предыдущий рецепт.Для начинки: 0,5 кг яблок, 50 г сахара, 50 г изюма, 30 г нарезанного миндаля, 2 ст. ложки коньяка или рома.Тесто замесить, как в предыдущем рецепте.Приготовить фарш. Для этого очистить от кожицы и натереть на терке
Свиные уши
6 свиных ушей, коренья, 2 луковицы, перец, гвоздика, соль, сыр.Опалить, очистить и хорошо промыть свиные уши, варить их 4 часа в большом количестве воды, добавив очищенные коренья, луковицы, соль, перец и гвоздику. Готовые уши нарезать ломтиками, уложить на
Уши свиные под соусом
6 штук свиных ушей, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 стакана молока, 2 сырых желтка, 6 горошин черного перца, 2 бутончика гвоздики, 100 г твердого сыра, по вкусу – соль
Уши опалить, очистить и
Свиные отбивные
2 свиные натуральные котлеты (можно на кости или без нее),1 стакан молока,1 ч. л. соли,1 ч. л. сахара,1 ч. л. перца,1 ст. л. растительного масла,3 ст. л. муки,1 яйцо.
1. Свинину хорошо отбить.2. Смешать сахар, соль, перец, натереть отбивные.3. Сложить мясо в глубокую
Слоеные кармашки с красной рыбой и фетой
500 г замороженного слоеного дрожжевого теста. Для начинки: 200 г копченой красной рыбы (семга, форель), 300 г феты, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 1/8 ч. ложки измельчённого чеснока, 1 яичный белок (слегка взбить). Разогреть духовку до
Пирожное «Свиные уши»
Для теста: мука пшеничная – 240 г, вода – 150 мл, коньяк (или ром, или уксус) – 2 ст. л., маргарин сливочный (или масло сливочное) – 250 г, сахар крупнозернистый – 150 г.Приготовить слоеное тесто: муку просеять, сделать в середине углубление и высыпать туда
Кармашки из творожного теста
Творог – 50 гМука – 50 гСливочное масло – 2 ст. л.Яйцо – 0,25 шт.Разрыхлитель для теста – 1 щепоткаЯблочный джем, соль по вкусуМуку смешать с разрыхлителем и сливочным маслом, затем посолить, добавить отжатый творог и замесить тесто (оно должно
Свиные колбаски
Свинина – 1 кгБелое вино – 1/2 стаканаСвиные кишки – 100 гСоль, черный молотый перец, корица, гвоздика и майоран по вкусу1. Свинину дважды пропустить через мясорубку.2. В фарш добавить вино, пряности и все перемешать.3. Свиные кишки тщательно промыть,
Свиные биточки
Ингредиенты500 г свинины (корейка или окорок), 40 г жира, 60 г сала (шпика), 120 г репчатого лука, 5 г чеснока (растертого), 100 мл бульона, 200 г ржаного хлеба, 15 г зелени укропа и петрушки.Способ приготовленияСвинину промыть, нарезать широкими порционными ломтями,
Свиные кармашки
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мякоть свинины – 1,8 кгпомидоры – 3 шт.перец сладкий красный – 2 шт.кабачки – 2 шт.лук репчатый фиолетовый – 1 головкамасло растительное – 1 ст. ложкабульон мясной – 1 стаканперец красный и белый молотые, соль – по вкусуСПОСОБ
"Кармашки" из курицы с сыром
- куриные грудки без костей 2-3 шт- сыр 150 г- чеснок 1-2 зубчика- свежая зелень- майонез 2 ст.л.- сливки 2 мультистакана- соль, перец, паприка- грудки разрезать пополам поперек волокон и в каждом куске острым ножом сделать "кармашек", не прорезая мясо до
Кармашки с начинкой по-тайски
1 упаковка тайской рисовой бумагиДля тайской заправки:2 ст. л. нам-пласок 2 лаймовпалочка лемонграсса, тонко порезанная1 ст. л. оливкового масла1 маленький красный перец чили, тонко нарезанныйЕсть замечательное блюдо, которое прекрасно