Говяжьи стейки с черносливом

Говяжьи стейки с черносливом

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

мякоть говядины – 1 кг

лук – 2–3 головки

морковь – 4–5 шт.

красное вино сухое – 1 стакан

чернослив – 1 стакан

масло растительное – 1 ст. л.

зелень петрушки по вкусу

корица молотая – 1/2 ст. ложки

соль, перец черный молотый – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо нарезать порционными кусочками. Спассеровать на масле лук, морковь, добавить соль, перец, вино, довести до кипения. Подготовленным соусом залить мясо и тушить 40 минут.

Положить промытый и ошпаренный чернослив и корицу, тушить до готовности. При подаче оформить зеленью петрушки.

Совет: к стейкам можно также добавить яблоки, нарезанные кубиками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.