Суп из курицы с овощами

Суп из курицы с овощами

Ингредиенты:

Курица без кожи — 1,5 кг, репчатый лук — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, стебель сельдерея -1 шт., турнепс — 1 шт., морковь — 2 шт., цукини — 2 шт., консервированная фасоль — 200 г, белокочанная капуста — 500 г, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Лук и чеснок измельчить. Капусту нашинковать. Турнепс нарезать маленькими кубиками, стебель сельдерея — небольшими кусочками, морковь и цукини — тонкими ломтиками.

Курицу, лук и чеснок залить 3 л холодной воды, довести до кипения и варить в течение 1 часа. Затем курицу вынуть из бульона, слегка остудить, отделить мясо от костей и нарезать его кусочками.

С поверхности бульона снять жир, положить мясо, добавить подготовленные овощи, фасоль, посолить, поперчить и варить в течение 30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.