Овощное жаркое с тыквой

Овощное жаркое с тыквой

Ингредиенты:

Тыква — 1 кг, баклажаны — 1 кг, картофель — 1 кг, репчатый лук — 2 шт., растительное масло — 80 мл, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле, добавить нарезанные кубиками овощи, посолить, поперчить и тушить до готовности.

При желании в жаркое можно добавить томатную пасту.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.