Вареники с квашеной капустой

Вареники с квашеной капустой

Ингредиенты:

Тесто для вареников — 500 г, квашеная капуста — 400 г, репчатый лук — 2 шт., растительное масло — 50 мл, оливковое масло — 50 мл, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Квашеную капусту обдать кипятком и отжать.

Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле, добавить капусту, перец и держать на среднем огне еще несколько минут.

Тесто раскатать в ласт, с помощью чашки вырезать круглые лепешки, на каждую из них положить немного начинки, сложить, защипнуть края и отварить в подсоленной воде.

Готовые вареники перед подачей на стол сбрызнуть оливковым маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.