Читайте также
Маринованная брюссельская капуста с луком-шалот
? 500 г брюссельской капусты? 100 г лука-шалотаДля маринада:? 65 г соли? 20 г сахара? 200 мл 9 %-ного уксуса? 500 мл водыКочанчики капусты разрежьте на 2 части, залейте кипящей водой и варите 2–3 мин. Обдайте холодной водой. В воду для
Картофель, запеченный с луком-шалот
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, нарезать ломтями. Лук подрумянить в масле. Картофель и лук уложить слоями на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное крошками. Каждый слой сбрызгивать маслом. Верхний слой должен
Лук-шалот жареный с вермишелью (домашней лапшой)
Лук обжарить в масле. Вермишель отварить, выложить на блюдо и окружить обжаренным луком. Подать с тертым сыром и подрумяненным с луком маслом.800 г лука-шалот, 200 г вермишели (домашней лапши), 2 ст. ложки сливочного масла, сыр,
Лук-шалот, запеченный в сметане
Лук поджарить в масле, залить сметаной, размешанной с яйцами, и подрумянить в духовке. Подавая к столу, посыпать рубленым
Лук-шалот, запеченный под красным соусом
Лук отварить в подсоленной воде и выложить в смазанный маслом и посыпанный крошками сотейник. Затем залить соусом (см. «Соусы, заправки»), посыпать сыром или крошками, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке.800 г лука-шалот, масло,
Лук-шалот, тушенный с помидорами, в сметане
Лук и помидоры положить в кастрюлю, посолить, добавить масло и стушить под крышкой в духовке, изредка перемешивая. Когда дойдут до готовности, выложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, полить сметаной,
Лук-шалот тушеный
В сотейник положить масло, шинкованный лук, посолить, перемешать и стушить под крышкой на среднем огне, изредка перемешивая. Подать с любым соусом.800 г лука-шалот, 4 ст. ложки сливочного масла, соус,
Лук-шалот
По-мнению ученых, родиной лука-шалота следует считать Малую Азию и Средиземноморье.В настоящее время он распространен как овощная культура. Это травянистое двулетнее растение, принадлежащее семейству луковых. Имеется маленькая луковица, масса которой
Фаршированный лук-шалот (тайская кухня)
Срезаем у луковиц нижнюю часть и ножом удаляем сердцевину.Начинка: растолчем в ступке вместе стручковый перец, лук-шалот, чеснок, лимонную цедру, креветочную пасту, перец и корень кориандра. Обжарим на масле 2 ст. ложки получившейся
Лук-шалот
По-мнению ученых, родиной лука-шалота следует считать Малую Азию и Средиземноморье.В настоящее время он распространен как овощная культура. Это травянистое двулетнее растение, принадлежащее к семейству луковых. Имеется маленькая луковица, масса которой
Фаршированный лук-шалот
ПРОДУКТЫ• 24 луковички шалота (выбрать одиночные)• растительное маслоДля начинки:• 1 стакан вяленого окуня, обжаренного и истолченного в ступе• 2 стручка сушеного красного перца• по 1 ст. ложке мелко нарезанных лука-шалот, чеснока и лимонной
«Шалот»
Требуется: 300 г муки, 2 яйца, соль, сахар.Для начинки: 2 стакана лука шалот, 2 яблока, 1 ст. л. сметаны, сахар, соль, пучок зелени.Способ приготовления. Муку просейте на стол горкой. Сделайте в ней углубление, добавьте яйца и всыпьте соль, сахар. Тесто вымесите и раскатайте
Лук-шалот
Родина лука-шалот – Малая Азия. Шалот является аристократической разновидностью репчатого лука, достаточно сказать, что в Европу его завезли рыцари-крестоносцы.Шалот – сладкий репчатый лук, обладающий более тонким вкусом. Его острота как бы смазана, и запах не
ЛУК-ШАЛОТ
(Allium ascalonicum)Латинское слово ascalonia указывает на происхождение этого растения, которое попало в Европу из Сирии с крестоносцами.Как и другие виды лука и чеснок, лук-шалот употребляется в соусах, придавая им специфический вкус, более тонкий, чем у остальных
Луковая радость: шалот, рокамболь и другие
Лук репчатый
Репчатый лук не нуждается в рекомендациях. Это повседневный и, как правило, любимый компонент нашего питания. Интересно, что отношение к репчатому луку в разные периоды нашей жизни знаменует этапы индивидуального