Салат из дайкона с морским языком

Салат из дайкона с морским языком

Ингредиенты

1 дайкон, 200 г филе морского языка, 25 мл оливкового масла, 50 мл соевого соуса, 1 лайм, 50 г пекинской капусты, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Филе морского языка промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 25 минут, затем вынуть из воды, остудить и нарезать тонкой соломкой. Дайкон очистить, нарезать тонкими ломтиками. Пекинскую капусту нашинковать. Подготовленные ингредиенты смешать, посолить и поперчить. Лайм обдать кипятком, снять с помощью мелкой терки цедру, выжать сок. Оливковое масло смешать с соевым соусом, соком лайма и цедрой, взбить венчиком. Салат разложить по порционным тарелкам, полить заправкой и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.