Пекинская капуста, маринованная в яблочном уксусе

Пекинская капуста, маринованная в яблочном уксусе

? По 1 кочану пекинской капусты, болгарскому перцу, красному жгучему перцу

Для маринада:

? 60 г сахара

? 50 г соли

? 120 мл яблочного уксуса

? 500 мл воды

Воду для маринада доведите до кипения, добавьте сахар и соль. Затем немного остудите и влейте яблочный уксус. Капусту крупно нарежьте. У болгарского перца удалите семена и нарежьте крупными кусками. Соедините овощи и выложите в подготовленную емкость. Залейте маринадом, сверху положите острый перец, закройте крышкой. Поставьте в холодильник на сутки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.