Джем из вишни с крыжовником

Джем из вишни с крыжовником

На 1 кг плодов – 1,1 кг сахара, 150 г воды, 150 г крыжовника.

Вишню помыть, оторвать черешки, удалить косточки, пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Поместить измельченную вишню в эмалированный тазик, добавить воду. Поставить на огонь, довести до кипения, положить сахар, варить до готовности, постоянно помешивая.

Добавить в конце варки сок крыжовника. Разлить в кипящем виде по банкам, накрыть крышками, закатать. Перевернуть вниз крышкой, охладить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.