Курица «Бородино»

Курица «Бородино»

– курица – 1 шт.

– бородинский хлеб – 1/2 буханки

– чернослив – 100–150 г

– морковь – 2 шт.

– сливочное масло – 25 г

– соль, перец – по вкусу

4 порции

1 час 30 минут

Курицу натрите солью, перцем и поставьте в холодное место на 25–30 минут.

Смешайте чернослив с крупно нарезанной морковью и брусочками сливочного масла и нафаршируйте полученной смесью курицу.

Бородинский хлеб нарежьте, отделите корочки и замочите в небольшом количестве воды, чтобы получилась густая хлебная кашица.

Обмажьте ею курицу и запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 1 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.