Читайте также
ЛАКОМСТВА ИЗ ЛЕСНЫХ ЯГОД
Из лесных ягод можно приготовить немало лакомств, это — различные кремы, муссы, желе, суфле, смоква, не говоря уже о тортах и пирожных.Смоква — это любимое лакомство малышей. Готовится она из ягодного или плодового пюре, смешанного с
СЫРОЕЖКИ «ДАРЫ ЛЕСНЫХ ЭЛЬФОВ»
Сыроежки тщательно вымойте в холодной воде, положите в подсоленную кипящую воду и варите 10–15 минут, постоянно снимая пену. Грибы откиньте на дуршлаг и подсушите. Уложите сыроежки на дно банки, которое выстлано листьями хрена. Пересыпьте
Шашлык из свинины и лесных ягод
КомпонентыСвинина – 800 г Лук репчатый – 2–3 шт. Уксус столовый – 3–4 столовые ложки Клюква – 100 г Брусника – 100 г Сахар – 2 столовые ложки Лавровый лист – 1–2 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Соль и молотый перец – по вкусуСпособ
Десерт из сухофруктов и орехов с медом
Понадобится: 200 г кураги, 200 г чернослива, ? стакана очищенных грецких орехов, 2 ст. л. медаКурагу, чернослив и орехи пропустить через мясорубку, добавить мед, хорошо
Десерт из кедровых орехов с крахмалом
? Обжаренные ядра кедровых орехов – 0,5 стакана? Крахмал – 1 стакан? Сахар – 1 стакан? Лимонный сок – 2 ст. л.Крахмал развести 2 л воды, затем смешать с сахаром, поставить на огонь и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до
Желе из лесных ягод
600 г ягод, 100 г сахара, 20 г желатина, 600 г воды. Очищенные и вымытые хорошо поспевшие лесные ягоды смять и процедить через марлю. Полученный сок подержать на холоде. Отжимки залить кипятком и варить 5 минут. Процедить, добавить сахар, замоченный на
Варенье из лесных ягод
1 кг ягод, 1,5 кг сахара, 400 г воды, 2–3 яблока.Ягоды очистить от примесей, вымыть в нескольких холодных водах и хорошо отцедить в сите. Затем бланшировать 5 минут, чтобы обмякли. Подготовленные таким образом ягоды залить горячим сиропом и варить без
Квас из лесных яблок и груш
Ингредиенты3 л воды500 г сушеных лесных яблок500 г сушеных лесных грушСпособ приготовленияПоложить в глубокую посуду смесь из сушеных яблок и груш, обдать кипятком и настаивать под крышкой в течение суток.Затем процедить напиток через сложенную
Десерт из чернослива и грецких орехов по-киевски
* Чернослив без косточек – 300 г * Сметана (30%-ная) – 200 г * Ядра грецких орехов – 1 стакан * Сахар – 0,5 стакана
Ядра грецких орехов слегка обжарить, чернослив замочить в холодной кипяченой воде на 1 час, откинуть на дуршлаг и
Квас из лесных яблок и груш
Ингредиенты3 л воды, 500 г лесных яблок (сушеных), 500 г лесных груш (сушеных).Способ приготовленияПоложить в глубокую посуду смесь из сушеных яблок и груш, обдать кипятком и настаивать под крышкой в течение суток.Затем процедить напиток через
Квас из лесных яблок и груш
Ингредиенты3 л воды, 500 г лесных яблок (сушеных), 500 г лесных груш (сушеных).Способ приготовленияПоложить в глубокую посуду смесь из сушеных яблок и груш, обдать кипятком и настаивать под крышкой в течение суток.Затем процедить напиток через
Десерт из грецких орехов
ПРОДУКТЫ• 225 г очищенных грецких орехов• 175 г фиников• 250 г сахара• 75 г крахмалаПРИГОТОВЛЕНИЕОрехи бланшировать в течение 5 мин, откинуть и снять кожицу. Обсушить, промокнув в салфетке. Финики отварить и удалить косточки.В глубокой сковороде
Коктейль из лесных орехов и ягод
? кефир нежирный — 300 мл? брусника — 10 г.? отруби — 20 г.? кедровые орехи — 20 г.Измельчить все компоненты в блендере и подать с отрубями.
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК: белка — 14,41 г; жиров — 13,01 г; углеводов — 26,94 г.
На обед —