Колбаса куриная с зирой и чесноком

Колбаса куриная с зирой и чесноком

Ингредиенты

500 г куриного филе, 500 г вареной ветчины, 30 г сливок, 3 яичных желтка, 10 г зиры, 2 зубчика чеснока, соль.

Способ приготовления

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу блендера вместе со сливками, белками, зирой и измельченным чесноком и взбить.

Ветчину нарубить, соединить с полученной массой, посолить и тщательно перемешать.

Фаршем наполнить оболочку, сформовав батоны колбасы длиной 20 см, и варить 25–30 минут.

Готовый продукт охладить на решетке и поместить в холодильник.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.