Колбаса куриная с можжевельником

Колбаса куриная с можжевельником

Ингредиенты

1 тушка курицы, 40 г ягод можжевельника, 50 г манной крупы, перец черный молотый, соль.

Способ приготовления

Тушку курицы очистить от кожи, отделить и измельчить мякоть. Ягоды можжевельника растереть, соединить с мясом, добавить манную крупу, перец и соль и перемешать до образования однородной массы.

Полученным фаршем наполнить оболочку и оставить готовое изделие в холоде для осадки на 1,5 часа. Колбасу варить в течение 35–40 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.