Мороженое с соусом какао

Пломбир .................................... 400 г

Молоко ..................................... 0,5 л

Сахарный песок ........................... 3 ст. л.

Порошок какао ............................ 2 ст. л.

Сливочное масло ............................. 50 г

Пшеничная мука ........................... 1 ст. л.

Измельченные грецкие орехи ............ 3–4 ст. л.

Ванильный сахар ..................... 0,5 пакетика

1. В небольшой кастрюле вскипятить молоко.

2. Порошок какао смешать с сахаром и мукой, после чего развести смесь нагретым молоком.

3. Затем добавить измельченные орехи, сливочное масло, ванильный сахар и варить смесь еще 1–2 мин. Готовый соус охладить.

4. Пломбир разложить по креманкам и подать на стол, полив приготовленным соусом какао.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

КАКАО „Какао — деревья дают первые плоды на пятый год, но насаждения в Сикейро Гранде покрылись бутонами на третий и родили на четвертый. Даже знатоки-земледельцы и старые плантаторы были изумлены величиной плодов, рожденных преждевременно этими деревцами. Никто

Какао — крем с ванильным соусом Продукты для приготовления основного крема: 60 г. картофельной муки, 30 г. какао — порошка, 1/2 л молока, 100 г. сахара, 1 столовая ложка рома, 50 г. шоколада.Для приготовления ванильного соуса: 3 яичных желтка, 100 г. сахара, 1/2 л молока, ванилин,

Апельсиновое мороженое с апельсиновым соусом Ингредиенты: Для мороженого:3 желтка; 100 г сахара; 200 мл сливок; 1 апельсин; 2 ст. ложки апельсинового ликера. Для соуса:1 апельсин; 1 ч. ложка крахмала; 50 г сахара; 3 ст. ложки апельсинового

Мороженое с дыней и миндальным соусом Ингредиенты: 1 дыня (600 г); ? стакана молока; ? стакана сливок; 100 г меда; сок и цедра 1 лимона; молотая ваниль – на кончике ножа. Для миндального соуса:50 г очищенного миндаля; 2 ст. ложки меда; 7 ст. ложек

Лимонное мороженое под соусом из шиповника Ингредиенты: 3 лимона; 3 желтка; 3 ст. ложки белого рома; 100 г сахара; 250 мл сливок; 200 г пюре из шиповника; 2 ст. ложки меда; 5 ст. ложек красного вина. Приготовление: Лимоны помойте теплой водой,

Мороженое с клубникой, малиной и соусом из белого шоколада Ингредиенты: На 6 порций:2 ст. ложки сахара; 500 г клубники (очистить и нарезать пластинками); 200 г свежей или замороженной малины; 2 л ванильного мороженого; 300 мл жидких сливок; 250 г белого

Мороженое с вишневым соусом Сливочное мороженое ....................... 400 гСвежая вишня ............................... 200 гСахарный песок .............................. 75 гКрасное вино .............................. 200 млЛимонная цедра ........................... 1 ст. л.Крахмал .................................. 1,5 ч. л.Вишневый ликер ...........................

Мороженое с соусом из малины Пломбир .................................... 400 гЯгоды малины ............................... 300 гСахар ..................................... 5 ст. л.1. Сахарный песок высыпать на сухую сковороду и довести до светло-коричневого цвета при непрерывном помешивании.2. Затем смешать «жженку» с

Мороженое с соусом из ежевики Сливочное мороженое ....................... 400 гЯгоды ежевики .............................. 250 гСахар или сахарная пудра ............... 2–3 ст. л.Сок лимона .............................. 0,5 ст. л.1. Ягоды ежевики промыть холодной водой, протереть сквозь сито и перемешать с лимонным соком.

Мороженое с шоколадным соусом Горький шоколад ............................ 100 гСливки .................................... 250 млРом или коньяк .......................... 1,5 ст. л.Сливочное мороженое ....................... 400 гСахарный песок или сахарная пудра ...... по вкусу1. Горький шоколад разломать на кусочки, сложить в

Мороженое с соусом из абрикосов Абрикосовый компот ........................ 250 гСахарная пудра ........................... 3 ст. л.Сок лимона ................................ 1 ч. л.Абрикосовый ликер ..................... 2–3 ст. л.Сливочное мороженое ....................... 400 г1. Абрикосы вынуть из компота и протереть сквозь сито.2.

Мороженое с фисташковым соусом Сливочное мороженое ....................... 400 гСахарный песок ............................. 200 гЯичные желтки .............................. 5 шт.Фисташки (очищенные) ...................... 100 гСметана ................................... 4 ст. л.Молоко ................................... 450 мл1. Яичные желтки растереть с

Мороженое с апельсиновым соусом Для мороженого:Сливки .................................... 175 млСахарный песок .............................. 80 гЖелток ..................................... 2 шт.Апельсиновый ликер ........................ 50 млАпельсин ................................... 1 шт.Для соуса:Сахарный песок .............................. 50 гАпельсин

Лимонное мороженое с соусом из шиповника 3 лимона, 3 яичных желтка, 2 ст. ложки белого рома, 100 г сахара, 250 мл сливок, 200 г пюре из плодов шиповника, 2 ст. ложки жидкого меда, 5 ст. ложек красного вина, цедра 2 больших лимонов.Лимоны вымыть теплой водой, обсушить, снять теркой цедру

Мороженое с грушево-винным соусом 2 яйца, 125 г темной шоколадной глазури, 70 г сахара, 20 г маргарина, 50 мл сливок, 200 г творога, 2 груши, 100 мл сухого белого вина, 20 мл грушевой настойки.Расплавить глазурь и перемешать с маргарином. Отделить белки от желтков. Взбивать на паровой

Рецепты напитков и кулинарных изделий из какао-бобов, какао-масла и какао-порошка НАПИТОК «ЖИВОЕ КАКАО»Какао тертое – 3 частиМасло какао – 30 граммовМолоко – 1 стаканСахарная пудра или сахарМасло какао и тертое какао нагреть в микроволновой печи или на водяной бане.