Мороженое с шоколадным соусом

Горький шоколад ............................ 100 г

Сливки .................................... 250 мл

Ром или коньяк .......................... 1,5 ст. л.

Сливочное мороженое ....................... 400 г

Сахарный песок или сахарная пудра ...... по вкусу

1. Горький шоколад разломать на кусочки, сложить в небольшую эмалированную кастрюлю и распустить на водяной бане.

2. Сливки взбить до образования устойчивой пены.

3. Горячий шоколад остудить до комнатной температуры, добавить ром, взбитые сливки, сахарный песок и тщательно все перемешать.

4. Сливочное мороженое выложить в креманки, сформовав из него шарики фигурной ложкой.

5. Оформленное мороженое полить шоколадным соусом и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Рисовая каша с шоколадным соусом Продукты для приготовления: рис, молоко, сахар в обычных для приготовления рисовой каши количествах, шоколадный соус.Сварить, как обычно, рисовую кашу из молока, сахара и риса. Полить шоколадным соусом и

Апельсиновое мороженое с апельсиновым соусом Ингредиенты: Для мороженого:3 желтка; 100 г сахара; 200 мл сливок; 1 апельсин; 2 ст. ложки апельсинового ликера. Для соуса:1 апельсин; 1 ч. ложка крахмала; 50 г сахара; 3 ст. ложки апельсинового

Мороженое с дыней и миндальным соусом Ингредиенты: 1 дыня (600 г); ? стакана молока; ? стакана сливок; 100 г меда; сок и цедра 1 лимона; молотая ваниль – на кончике ножа. Для миндального соуса:50 г очищенного миндаля; 2 ст. ложки меда; 7 ст. ложек

Лимонное мороженое под соусом из шиповника Ингредиенты: 3 лимона; 3 желтка; 3 ст. ложки белого рома; 100 г сахара; 250 мл сливок; 200 г пюре из шиповника; 2 ст. ложки меда; 5 ст. ложек красного вина. Приготовление: Лимоны помойте теплой водой,

Мороженое с соусом какао Пломбир .................................... 400 гМолоко ..................................... 0,5 лСахарный песок ........................... 3 ст. л.Порошок какао ............................ 2 ст. л.Сливочное масло ............................. 50 гПшеничная мука ........................... 1 ст. л.Измельченные грецкие орехи ............ 3–4

Мороженое с вишневым соусом Сливочное мороженое ....................... 400 гСвежая вишня ............................... 200 гСахарный песок .............................. 75 гКрасное вино .............................. 200 млЛимонная цедра ........................... 1 ст. л.Крахмал .................................. 1,5 ч. л.Вишневый ликер ...........................

Мороженое с соусом из малины Пломбир .................................... 400 гЯгоды малины ............................... 300 гСахар ..................................... 5 ст. л.1. Сахарный песок высыпать на сухую сковороду и довести до светло-коричневого цвета при непрерывном помешивании.2. Затем смешать «жженку» с

Мороженое с соусом из ежевики Сливочное мороженое ....................... 400 гЯгоды ежевики .............................. 250 гСахар или сахарная пудра ............... 2–3 ст. л.Сок лимона .............................. 0,5 ст. л.1. Ягоды ежевики промыть холодной водой, протереть сквозь сито и перемешать с лимонным соком.

Мороженое с соусом из абрикосов Абрикосовый компот ........................ 250 гСахарная пудра ........................... 3 ст. л.Сок лимона ................................ 1 ч. л.Абрикосовый ликер ..................... 2–3 ст. л.Сливочное мороженое ....................... 400 г1. Абрикосы вынуть из компота и протереть сквозь сито.2.

Мороженое с фисташковым соусом Сливочное мороженое ....................... 400 гСахарный песок ............................. 200 гЯичные желтки .............................. 5 шт.Фисташки (очищенные) ...................... 100 гСметана ................................... 4 ст. л.Молоко ................................... 450 мл1. Яичные желтки растереть с

Мороженое с апельсиновым соусом Для мороженого:Сливки .................................... 175 млСахарный песок .............................. 80 гЖелток ..................................... 2 шт.Апельсиновый ликер ........................ 50 млАпельсин ................................... 1 шт.Для соуса:Сахарный песок .............................. 50 гАпельсин

Рулет блинный с шоколадным соусом Для теста:Яйцо – 1 шт.Творожок шоколадный – 200 гМука пшеничная – 400 гСахар – 40 гМасло растительное – 20 млМолоко – 500 млСоль – 10 гДля соуса:Шоколад горький – 170 гФундук – 100 гСливки – 50 млМасло сливочное – 30 гМолоко – 120 млВзбить яйцо с

Молочный коктейль с шоколадным соусом и орехами Ингредиенты 80 мл молока, 40 мл шоколадного соуса, 30 г мороженого, 20 г тертых ядер грецких орехов. Способ приготовления Все компоненты смешать в блендере, перелить в бокал и посыпать тертыми

Лимонное мороженое с соусом из шиповника 3 лимона, 3 яичных желтка, 2 ст. ложки белого рома, 100 г сахара, 250 мл сливок, 200 г пюре из плодов шиповника, 2 ст. ложки жидкого меда, 5 ст. ложек красного вина, цедра 2 больших лимонов.Лимоны вымыть теплой водой, обсушить, снять теркой цедру

Фруктовый салат с шоколадным соусом по-восточному * Манго – 1 шт. * Апельсины – 2 шт. * Рубленые ядра грецких орехов – 3 ст. л. * Мелко нарезанные листья мелиссы – 2 ст. л. Для соуса * Сливки – 50 мл * Горький пористый шоколад – 150 г Апельсиновые дольки очистить от пленок,

Блинчики с творогом и шоколадным соусом 200 г муки, 500 мл молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/3 ч. ложки соли, 1 ст. ложка растительного масла, 100 мл сливочного масла для смазывания сковороды.Для начинки: 300 г свежего творога, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, 2 желтка или 1