Абрикосовое повидло

Абрикосовое повидло

Компоненты

Абрикосы – 2 кг Сахар – 200 г

Перезревшие абрикосы разрезать пополам и удалить косточки. Затем абрикосы сложить в эмалированную кастрюлю, добавить немного воды и варить их до размягчения. Размягченные абрикосы протереть через сито, пюре сложить в таз для варенья, добавить сахар и варить на довольно сильном огне до готовности. Готовое повидло будет стекать с ложки непрерывной тонкой нитью. Повидло горячим разложить в чистые, подогретые банки, остудить и укупорить. Хранить в темном, холодном месте. При хранении абрикосовое повидло часто подвергается порче, поэтому его нужно чаще осматривать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.