Закуска «Карамельная»

Закуска «Карамельная»

по 1 кг говядины, зеленых яблок

250 г слив

250 мл красного вина

100 мл растительного масла

красный молотый перец

сахар

соль

Мясо нарежьте небольшими кусочками, залейте вином и поставьте в холодильник на 2–3 ч. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевины. Сливы разделите на половинки, удалите косточки.

Выложите фрукты в чашу бленедра и измельчите. К фруктовому пюре добавьте сахар, красный перец и варите на слабом огне до загустения. Обжарьте мясо на раскаленном масле, добавьте фруктовую глазурь и тушите 10–15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.