Грибные шашлычки

Грибные шашлычки

800 г рыжиков

250 г сала

50 г томатной пасты

50 мл растительного масла

2 головки репчатого лука

соль

Грибы очистите, залейте небольшим количеством подсоленной воды и варите в течение 1 ч. Затем воду слейте, грибы остудите и обсушите. Лук очистите, нарежьте кольцами, сало небольшими кусочками. На деревянные шпажки поочередно нанижите грибы, лук и ломтики сала. Обжарьте на растительном масле 3–5 мин. Перед подачей смажьте шашлычки томатной пастой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.