Лисички с картофелем

Лисички с картофелем

? 400 г свежих лисичек

? 100 г свиного сала

? 5 клубней картофеля

? 2 головки репчатого лука

? 2 ст. л. сметаны

? зелень укропа, петрушки

? черный молотый перец

? соль

Грибы очистите, вымойте, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и нарежьте ломтиками (если грибы мелкие, их можно использовать целиком). Лук очистите, сполосните и мелко порубите. Свиное сало мелко нарежьте, растопите в сковороде и обжарьте на нем лук до золотистого цвета, добавьте грибы.

Очистите, вымойте и отварите картофель, разрежьте каждый клубень на 4 части. На картофель выложите грибы с луком, полейте сметаной и томите в духовке 20 мин.

При подаче на стол посыпьте блюдо тщательно промытой и мелко порубленной зеленью укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.