Ликер апельсиновый

Ликер апельсиновый

Компоненты

Апельсины – 3 кг

Сахар – 2 кг

Корица – 5 г

Апельсины очистить от кожуры, нарезать кружочками и отжать сок. Отжатый сок слить в стеклянную посуду, добавить сахар, тщательно перемешать, положить холщевый мешочек с измельченными апельсиновыми корками и корицей. Посуду с соком накрыть и поставить в теплое место для брожения на 1,5 месяца. Готовый ликер слить с осадка, процедить через слой ваты или через фильтровальную бумагу, разлить в бутылки, укупорить и хранить в темном и прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.