Ликер апельсиновый по молдавски

Ликер апельсиновый по молдавски

Компоненты

Апельсины – 4 шт.

Лимон – 1 шт.

Сахар – 1 кг

Спирт 90 % – 1 л

Молоко – 1 л

В 4-литровую стеклянную бутыль положить разрезанные на 4 части апельсины вместе с кожурой и косточками, нарезанный тонкими ломтиками лимон, добавить сахар, залить спиртом и сырым молоком, перемешать. Горлышко бутыли накрыть несколькими слоями марли и поставить в темное место на 1 месяц. Через каждые 2–3 дня смесь необходимо перемешивать. По истечении указанного времени жидкость процедить, апельсины тщательно отжать и все профильтровать через фильтровальную бумагу, одновременно разливая ликер в бутылки. Бутылки укупорить и поставить в темное и прохладное место. Ликер долго сохраняется.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.