Ликер розовый

Ликер розовый

Компоненты

Распустившиеся бутоны роз – 10–15 шт.

Спирт 70 % – 1 л

Сахар – 1 кг

Вода – 0,7 л

Лепестки розовых цветков оборвать, сложить в стеклянную посуду и залить спиртом. Посуду плотно закрыть и поставить в темное место на 4–5 дней. Затем настой слить и смешать с сиропом, приготовленным из 1 кг сахара и 0,7 л воды. Ликер профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и хранить в темном и прохладном месте. Чтобы душистый ликер приобрел красивый цвет его можно подкрасить стаканом красносмородинового или клюквенного сока, который необходимо добавить во время смешивания сахарного сиропа и спиртового настоя.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.