Суп картофельный с рыбой по-домашнему

Суп картофельный с рыбой по-домашнему

Состав: 200 г трески, хека или другой морской рыбы, 3 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, специи.

Разделать рыбу на филе с кожей и костями, отварить, нарезать по одному-два куска на порцию и положить в тарелку только при подаче на стол. Пошинковать морковь соломкой и варить в подсоленной воде до полуготовности, затем добавить нашинкованный лук, картофель, специи и варить до готовности овощей. Бульон, полученный при варке рыбы, процедить и добавить в суп одновременно с картофелем. Сверху посыпать зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.