Салат картофельный с консервированной рыбой

Салат картофельный с консервированной рыбой

30 мин

4 порции

1 банка консервированного лосося, 300 г. картофеля, 100 г. соленых огурцов, 70 г. репчатого лука, 2 вареных яйца, 100 мл воды, растительное масло, лимонный сок, зеленый лук, сахар, соль.

1. Отваренный в мундире картофель почистить от кожицы и нарезать кубиками. Рыбу отделить от костей, порезать небольшими кусочками. Лук нашинковать. Приготовленные продукты смешать.

2. Лимонный сок развести водой, добавить соль, сахар, растительное масло, измельченные яйца, нарезанные огурцы. Полученной смесью заправить салат.

3. Готовый салат украсить кусочками рыбы, огурцов и зеленым луком.