Читайте также
Маринованная в уксусе жареная рыба
1 кг мелкой рыбы, мука, уксус, вода, лавровый лист, ягоды можжевельника, соль, сахар.
Рыбу обвалять в муке и зажарить. Затем поместить ее в посуду с крышкой и залить маринадом так, чтобы он покрыл рыбу.Приготовление маринада:
Курица жареная
Тушку разрубить на части, положить в зажарку, перемешать и дать прокипеть под крышкой минут 10. Добавить чесночную соль, немного воды и дать покипеть до ее испарения, пока не останется немного сока и масла.Курица молодая — 1 шт. или цыплята — 2–3 шт., лук
Жареная курица
? Курица – 1 шт.? Сливочное масло – 100 г? Яйца – 2 шт.? Мука – 1 ст. л.? Панировочные сухари – 1 стакан? Зелень петрушки – 1 пучок? Соль по вкусуКурицу разрубить на 4 части, натереть солью, посыпать мукой, смазать взбитыми яйцами и обвалять в панировочных сухарях, а
Жареная курица с черносливом
Состав: оливковое масло – 2 ст. ложки, куриные бедрышки без кожи – 8 шт., соль и молотый перец – по вкусу, средняя луковица, нарезанная – 1 шт., мука – 1 ст. ложка, сухое белое вино – 2 стакана, чернослив без косточек – 1 стакан.В большой сковороде
Жареная маринованная курица
Ингредиенты1 куриная тушка (весом 1 кг), 50 г зеленого лука, 30 г сливочного масла.Для маринада: 2 стакана сухого белого вина, 2 стакана воды, 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, ? чайной ложки лимонной кислоты, 1 пучок зелени лука, черный
Курица жареная
КомпонентыКурица – 700–800 гВино столовое – 1 стаканПаприка – 1 чайная ложкаКардамон молотый – 0,5 чайной ложкиМасло растительное – 2–3 столовые ложкиСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияКурицу разрезать на порционные куски, посолить,
Жареная маринованная курица
Курица – 1 шт. (около 1 кг)ЖирМаринад:вода – 2 стаканавино белое, сухое – 2 стаканакислота лимонная – ? чайной ложкиперец душистый – 10 горошинперец черный – 5 горошингвоздика – 5 бутоновможжевеловые ягоды – 6 шт.сахар – 1 столовая ложкасоль – 2
Курица жареная
Ингредиенты: 1 кг молодой курицы, 1 лавровый лист, апельсиновая или лимонная корка, коренья, 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, 4 яблока.Приготовление: тушку курицы промыть, обсушить и натереть изнутри и снаружи смесью соли с перцем и измельченным
Курица жареная
1 курица, 30 г жира или растопленного масла, 700–800 г картофеля, соль. Молодую курицу можно жарить целиком, при этом ножки рекомендуется привязать к тушке ниткой.Промытую тушку слегка натереть солью сверху и изнутри, положить на сковороду или на противень с
Свинина маринованная жареная
1 кг свинины, 50 г жира.Для маринада: 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана уксуса, 50 г меда, 5–6 долек чеснока, 50 г готовой горчицы, соль.Смешать растительное масло, уксус, мед, рубленый чеснок, горчицу и соль. Свинину нарезать на порционные
Курица жареная с яблоками
1 небольшая курица, соль, перец, 1 лавровый лист, апельсиновая или лимонная корка, 1/2 корня петрушки, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны, 8 яблок или картофелин.Тушку курицы промыть, обсушить и натереть снаружи и внутри смесью соли с
Жареная маринованная курица
1 курица, жир.Для маринада: 2 стакана воды, 2 стакана сухого белого вина, 1/2 ч. ложки лимонной кислоты, 2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, душистый перец, 4–5 горошин черного перца.Тушку разрубить пополам, залить холодным маринадом, приготовленным
Куриная печень маринованная жареная
ПРОДУКТЫ• 500 г куриной печени• 2 ст. ложки светлого соевого соуса• 2 ст. ложки мирин• 2 ст. ложки растительного масла• 1 сладкий зеленый перец• 2 ст. ложки измельченного зеленого лука• 1 зубок чеснока• 2 ст. ложки сахара• 3 ст.
КУРИЦА ЖАРЕНАЯ
Выпотрошенную и обмытую курицу посолить, крылышки и ножки связать, поверхность намазать сметаной или маслом, положить на противень (спинкой вниз) и жарить в горячей духовке, пока курица не зарумянится со всех сторон. Затем влить 1 стакан горячей воды или
КУРИЦА ЖАРЕНАЯ
Требуется: 2 кг куриного белого мяса, 200 г сливочного масла.Способ приготовления. Разделите курицу на небольшие кусочки, выложите на сковороду и поджарьте на сливочном масле до образования румяной корочки. Подавайте отдельно или с гарниром.ИЗ ИСТОРИИ
ЖАРЕНАЯ КУРИЦА
2 курицы, весом 3 фунта каждая2 чашки пахты (ряженки)полторы чашки муки1 чайная ложка соличетверть чайной ложки свежемолотого черного перца2 чашки растительного маслаРазрезать кур на порционные куски, замариновать на ночь в пахте. Извлечь, осушить бумажным