Пирог с картофелем

Пирог с картофелем

Для теста: 2 тонких стакана ржаной муки, 250 мл воды, соль

Для начинки: 6–7 картофелин, 3 головки репчатого лука, 100 мл растительного масла, соль

Замесить пресное тесто, раскатать из него овальную лепешку толщиной 1 см, положить на смазанный растительным маслом противень, наколоть вилкой. Выложить картофельную начинку из вареного толченого картофеля, смешанного с пассерованным луком. Края теста завернуть, защипать в виде большой ватрушки, смазать растительным маслом и выпечь.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.