Сом с фасолью

Сом с фасолью

Ингредиенты: 1 кг филе сома, 500 г фасоли (вареной или консервированной), 200 мл овощного бульона, 100 г сливочного масла, 2 морковки, 2 луковицы, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка семян тмина, 1 чайная ложка горчицы, 1 пучок петрушки и кинзы, имбирь (молотый), красный молотый перец, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Морковь и лук очистить, тщательно вымыть, мелко нарезать.

Филе сома промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить.

Приготовить маринад из уксуса, соевого соу са, растительного масла, горчицы, тмина и имбиря. Залить рыбу маринадом и поставить в холодильник на 1 час.

Зелень петрушки и кинзы вымыть, нарубить. Рыбу, морковь, лук и фасоль разложить по горшочкам, добавить в каждый немного бульона и сливочного масла, накрыть горшочки крышками и поставить в разогретую духовку на 15–20 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и кинзы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.