Суп с фасолью

Суп с фасолью

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 2

Ингредиенты: 1 стакан вареной фасоли, 2 стакана мясного (или куриного) бульона, 0,25 стакана растительного масла, 1 головка репчатого лука, 4 куска протертого хлеба, 3 зубчика чеснока, 3 веточки петрушки, 0,5 болгарского красного перца, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мелко нарезанные лук, чеснок, перец, петрушку, обжарить с солью на растительном масле. В кастрюлю добавить бульон, размятую до пюреобразного состояния фасоль и приготовленный соус. Довести до кипения, постоянно помешивая, и варить 2–3 мин. Белый хлеб нарезать кубиками и приготовить гренки.

Подавать суп с гренками, украсив зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.