ОСОБЫЕ БЛЮДА
Кутья
Традиционную кутью готовят из зерен пшеницы, которые моют и замачивают на несколько часов (или на ночь), затем варят до готовности. Отваренные зерна смешивают с медом, изюмом, маком по вкусу. Мед предварительно можно развести в воде в пропорции 1:2 и в растворе прокипятить зерна пшеницы, затем раствор слить. Кутью из риса готовят так же. Варят рассыпчатый рис, затем добавляют в него разведенный мед либо сахар и изюм (промытый, ошпаренный и просушенный).
Баклажаны особые Ингредиенты1 кг баклажанов, 150 г черствого хлеба, 100 мл молока, 2 яичных белка, 3 зубчика чеснока, масло для фритюра, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, разрезать на половинки, посолить и оставить на
Особые виды соли? «Что особенного в тех дорогих видах „соли для попкорна“ и „соли для коктейля ‘Маргарита’“, что продаются в супермаркете?»С точки зрения химии, абсолютно ничего. Они состоят из хлорида натрия. Но с точки зрения физики, они имеют более крупные или более
ДИМЛАМА САМСА (ПИРОЖКИ ОСОБЫЕ) Растворить соль в теплой воде, всыпать муку и замесить крутое тесто, раскатать сочень в 1 см. Согнуть ее с четырех сторон и сложить вдвое, накрыть салфеткой и дать полежать 10 минут. Затем раскатать еще раз толщиной 0,5 см. Полученную лепешку
Блинчики особые 1 стакан муки, 2 стакана молока, 2 яйца, 50 г сахара, щепотка соли. Из молока, яиц, сахара, соли, муки замесить жидкое тесто. Готовое тесто налить тонким слоем на накаленный противень с кипящим топленым или растительным маслом или маргарином, поставить в
Блинчики особые с яблоками 180 г муки, 2 стакана молока, 2 яйца, 80 г сахарной пудры, щепотка соли, 300–500 г яблок. В молоке размешать соль, яйца, сахар, муку и замесить тесто. На накаленный противень с кипящим маслом или маргарином наливать тонким слоем тесто, на которое класть
Сырники «Особые» ? 200 г творога? 200 мл кефира? 100 мл огуречного рассола? 2 яйца? 20 г сливочного маргарина? 250 г муки? 60 мл растительного масла? 15 г сахара? Сода на кончике ножа? Соль по вкусуЯйца взбивают с солью, сахаром и содой, добавляют кефир, протертый сквозь сито творог,
Особые виды лапши Изготавливаются из муки грубого помола, полученной в зависимости от сорта – из пшеницы, пророщенного зерна, гречки или соевых бобов. В некоторые виды лапши добавляют
Сэндвичи «Особые» Батон – 1 шт., масло сливочное – 3 ст. ложки, майонез – 50 г, орехи грецкие очищенные – 200 г, сыр плавленый – 300 г, чеснок – 4 дольки, зелень.Грецкие орехи и чеснок пропускают через мясорубку. В отдельной емкости растирают сыр с майонезом, добавляют к
Сибирские особые Требуется: 450 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды, соль.Для фарша: 500 г мякоти говядины, 1/2 головки лука, головка чеснока, 1 стакан молока, 20 г муки, соль.Способ приготовления. Просейте муку через мелкое сито и сформуйте из нее горку. В горке сделайте небольшое
Особые Требуется: 750 г муки, 2 яйца, 3/4 стакана воды, соль.Для начинки: по 200 г куриного и гусиного фарша, морковь, 4 зубчика чеснока, соль.Способ приготовления. Замесите тесто средней густоты из муки, воды, яиц, соли. Раскатайте в пласт толщиной 1—2 мм и вырежите из него
«Особые» Требуется: 500 г муки, 1/2 стакана теплой воды, яйцо, соль.Для начинки: 500 г лисичек, 200 г капусты брюссельской, яйцо, 100 г сыра, 3 ст. л. муки, соль, перец.Способ приготовления. Смешайте яйца, воду, соль, муку. Тесто должно получиться крутым и эластичным. Отложите в
Особые случаи К настоящему моменту, я думаю, вы знаете, что я собираюсь сказать вам. Веселиться обязательно для хорошего существования и здоровья, поэтому, пожалуйста, веселитесь!Каждый год в праздники я начинаю получать вопросы о том, как пережить такие важные события,