РЕЧНЫЕ КРЕВЕТКИ СО СВИНИНОЙ В ТЕСТЕ «СЕДЬМОЕ НЕБО»

РЕЧНЫЕ КРЕВЕТКИ СО СВИНИНОЙ В ТЕСТЕ «СЕДЬМОЕ НЕБО»

Промытые и сваренные в подсоленной воде креветки и свинину мелко порубите, добавьте соль, перемешайте и сделайте из полученного фарша небольшие шарики. Муку смешайте с водой и яйцами и замесите некрутое тесто.

Разогрейте фритюр. Мясные шарики обмакивайте в тесто, опускайте во фритюр и держите там до тех пор, пока они не приобретут золотистого цвета. Выложите их на блюдо, в которое можно положить и листья салата.

Это блюдо можно подать с приправой. Для приправы смешайте соль с черным молотым перцем и добавьте несколько капель лимонного сока.

Вам потребуется:

вареные креветки — 500 г.,

свинина — 500 г.,

мука высшего сорта — 250 г.,

яйцо — 2 шт.,

соль — по вкусу,

черный молотый перец,

лимонный сок,

листья салата — 6–7 шт.

Все вы знаете, какое значение при подаче на стол мяса или рыбы имеет соус. Вот мы и предлагаем вам приготовить соус из речных креветок.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.