Читайте также
Масса ореховая
400 г ядер грецких орехов, 200 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, 2 ст. ложки густых сливок.Ядра грецких орехов подсушить, истолочь и просеять. Сливочное масло растереть добела в холодном месте, всыпать в него сахарную пудру, орехи, положить густые сливки,
Водка ореховая
КомпонентыОрехи грецкие незрелые – 800 гЛимоны – 2 шт.Спирт – 10 лСахарный сироп – по вкусуНезрелые орехи растолочь, лимоны мелко нарезать и все компоненты положить в спирт и перемешать. Настоять в темном месте не менее 3-х недель, а затем перегнать. В
Настойка ореховая
КомпонентыЗеленые грецкие орехи – 0,4 кгСахар – 0,4 кгВишневые листья – 4–5 шт.Гвоздика – 2 шт.Водка – 1 лЗеленые грецкие орехи нарезать кусочками, сложить в стеклянную бутыль и залить водкой. Бутыль плотно закрыть и поставить в темное и теплое место на 1
Баба ореховая
ИнгредиентыДля теста250 г муки,50 г орехов,150 г сахара,50 г сливочного масла,2 яйца,60 мл молока,сок и тертая цедра ? лимона,1 чайная ложка соды,1 столовая ложка порошка какао.Для обсыпки20 г сахарной пудры с ванилином.Способ приготовленияВзбить масло с сахаром и
Баба ореховая
Для теста:250 г муки, 50 г орехов, 50 г масла, 150 г сахара, 2 яйца, 60 г молока, сок и натертая цедра 1/2 лимона, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка порошка какао.
Для обсыпки:сахарная пудра с ванилином.
Взбить масло с сахаром и яйцами в
Ореховая булка
5 стаканов муки, 1/3 стакана масла сливочного, 1,5 стакана молока, 2/3 стакана сахарного песка, 2 яйца, 1/2 стакана вина типа «Кагор», 1 ст. ложка какао (порошок), 250 г дробленых ядер грецких орехов, 70—80 г дрожжей, соль по вкусу.
Тесто на ореховую булку
Халва ореховая
Ингредиенты1 стакан очищенных ядер грецких орехов, 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 стакана молока, 2 столовые ложки крахмала, 0,3 чайной ложки корицы.Способ приготовления1 стакан молока смешать с сахаром и корицей и поставить в емкости на среднюю
Ойла
Ойла – восточная сладость, состоящая из двух-трех слоев разного цвета. Представляет собой конфетную массу, изготовленную на основе яичных белков. Считается, что десерт появился в Средней Азии приблизительно в XV веке. В Россию рецепт сладости попал в конце XIX века.
Традиционная ойла
Ингредиенты250 г сахара, 150 г патоки, по 50 г цукатов и изюма без косточек, 100 г чернослива, 4–5 яичных белков, цедра 1/2 лимона, 50 мл морковного сока, 30–40 г пшеничной муки, ванилин и соль на кончике ножа.Способ приготовленияЧернослив и изюм распарьте.
Ойла по-узбекски
Ингредиенты250 г сахара, 100 г меда, по 100 г чернослива, кураги и очищенного арахиса, 4–5 яичных белков, цедра 1/4 апельсина, 50 мл гранатового сока, 20 г кукурузного крахмала, ванилин и корица на кончике ножа.Способ приготовленияКурагу и чернослив распарьте,
Трехслойная ойла
Ингредиенты250 г сахара, 150 г патоки или меда, по 50 г чернослива, кураги и очищенных грецких орехов, 100 г разноцветных цукатов, 4–5 яичных белков, высушенная цедра 1/2 лимона, по 50 мл свекольного и морковного сока, 20 г кукурузного крахмала, ванилин и корица на
«ХАЛВА ОРЕХОВАЯ»
Компоненты:мёд — 250 гр.орехи грецкие — 500 гр.Очищенные грецкие орехи обжарить, очистить от шелухи, растирая руками. Мёд поджарить. Проверить готовность мёда можно так: в холодную воду влить каплю мёда, если капля загустеет, то мёд готов. Мёд снять с огня,
Баба ореховая
Приготовить железную высокую форму тумбой, смазать ее маслом, на дно положить бумажку, вырезанную по мерке, бока формы также обложить бумагой. Когда форма будет готова, наложить тестом «орехового бисквита» три четверти формы и поставить в печь отпекать,
Халва ореховая
Орехи грецкие – 200 г ядер, масло сливочное – 100 г, сахар – 1 стакан, молоко – 2 стакана, крахмал кукурузный – 1 ст. ложка, корица молотая 1 ч. ложка.Крахмал развести небольшим количеством холодного молока.Оставшееся молоко соединить с сахаром и при постоянном
Ореховая нуга
Орехи грецкие или миндаль – 250 г, мед – 250 г, сахарная пудра – 150 г, печенье или вафли – 200 г, яичный белок – 2 шт., сахар – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ч. ложка, корица молотая – 1 /2 ч. ложки, ванилин на кончике ножа, соль по вкусу.Белки взбить с добавлением соли и
Нуга ореховая
2 стакана ядер грецких орехов, 5 яичных белков, 1 стакан сахара, 1/2 стакана меда, 100 мл воды, 10 г ванильного сахара, 4 ч. ложки сахарной пудры.Сахар, воду и мед варить на слабом огне, периодически снимая влажной салфеткой пену и кристаллики сахара со стенок