Капуста кольраби, тушенная с морковью

Капуста кольраби, тушенная с морковью

Компоненты

Капуста кольраби – 400 г Морковь – 1–2 шт.

Сметана – 2/3 стакана

Масло топленое – 2–3 столовые ложки

Зелень кинзы – 1 маленький пучок

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Капусту и морковь почистить, мелко нашинковать, сложить в антипригарную сковороду, залить сметаной, посолить, накрыть крышкой, поставить на слабый огонь и готовить блюдо до мягкости. Как только овощи будут готовы, овощной отвар слить, развести в нем муку, поставить на слабый огонь и при постоянном помешивании довести соус до кипения. Перед подачей на стол полить овощи приготовленным соусом и посыпать рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.