Картофель, запеченный с рисом и зеленым горошком

Картофель, запеченный с рисом и зеленым горошком

Компоненты

Картофель – 500 г

Рис – 0,5 стакана

Зеленый горошек, консервированный – 100 г

Масло сливочное – 2–3 столовые ложки

Сыр тертый – 4 столовые ложки

Рубленая зелень петрушки и укропа – по 1–2 столовые ложки

Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить, почистить, нарезать тонкой соломкой. Рис также отварить до готовности. Смешать картофель с рисом и зеленым горошком, добавить две столовые ложки тертого сыра, рубленую зелень, сливочное масло, по вкусу соль и перец. Массу тщательно перемешать, выложить в смазанный маслом противень, разровнять верхний слой и посыпать оставшимся сыром. Блюдо поставить в не слишком жаркую духовку и запечь до образования румяной корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.