Суп томатный с овощами

Суп томатный с овощами

Компоненты

Помидоры зрелые – 500 г

Картофель – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 2 головки

Масло топленое – 1 столовая ложка

Измельченная зелень укропа и петрушки – по 2

столовые ложки

Сметана – 0,5 стакана

Вода или овощной бульон – 1 л

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель нарезать маленькими кубиками, залить холодной водой, поставить на плиту и варить до готовности. Лук и морковь почистить, нашинковать тонкой соломкой, припустить в топленом масле и выложить вместе с маслом в кипящий суп. Помидоры очень мелко нарезать и также добавить в кипящий суп. За несколько минут до готовности суп посолить и добавить в него рубленую зелень.

Подавать со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.