Свинина на вертеле

Свинина на вертеле

Компоненты

Свинина – 1,3 кг

Чеснок – 4 зубчика

Масло растительное – 0,3 стакана

Паприка и тмин – по 2 чайные ложки

Пиво – 0,5 стакана

Мед – 1 чайная ложка

Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Приготовить чесночное масло: раздавить чеснок и смешать его с растительным маслом.

Кусок свинины обсушить полотенцем, поперчить, обсыпать пряностями, облить чесночным маслом и положить на 1–2 часа в холодильник.

Затем свинину натереть солью, надеть на вертел и жарить в гриле духового шкафа до полной готовности, перед окончанием жарки мясо несколько раз промазать смешанным с медом пивом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.