Язычки
Ингредиенты:
Масло сливочное – 100 г, мука пшеничная – 100 г, сахар – 100 г, белки яичные – 4 шт., сметана – 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло растирают с сахаром, добавляют взбитые в пену белки, муку и сметану, тщательно перемешивают.
Приготовленное тесто с помощью кондитерского шприца выдавливают на противень в виде полосок длиной 8–10 см. Язычки выпекают 5 мин в разогретой до 220° С духовке.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Ягнячьи язычки с томатным соусом Ягнячьи язычки 12 шт.Сливочное масло 100 гТимьян 4 веточкиПармезан 80 гСоль, перецДля соусаПомидоры пелати 800 гЛук репчатый 100 гОливковое масло 50 млЧеснок 1 зубчикУкроп, петрушка, кинза 45 гСахар 30 гТимьян 1 веточкаВремя приготовления – 1,5
Ягнячьи язычки с овощами Ягнячьи язычки 1,1 кгРепчатый лук 100 гМорковь 100 гЛавровый лист 1 шт.Черный перец горошком 5–6 шт.Растительное масло 100 млЛук-шалот 100 гЧеснок 50 гТимьян 10 гКуриный бульон 100 гСливочное масло 100 гПомидоры черри 200 гКабачки 600 гЗелень 50 гСоль, перецВремя
Куш-тили (салат «птичьи язычки») На самом деле, никаких «птичьих язычков» вы в этом салате не обнаружите. Разве что… говяжий язык, который следует предварительно отварить и остудить. Ну, а далее – всё просто.В салатницу или креманку тонкой соломкой шинкуются свежие
Слоеные язычки Состав: 3 стакана муки, 450 г масла сливочного, 1 стакан воды, 2 яйца, 6–7 капель лимонной кислоты, 1 ? стакана сахарного песка, соль по вкусу. Слоеное тесто, раскатанное в пласт, нарезают выемкой или стаканом на круглые лепешки. Каждую лепешку посыпают
Язычки. Язычки с лососем и кунжутом350 г замороженного слоеного теста180 г консервированного лосося20 г сливочного масла1 яичный желток1 ст. л. семян кунжутаРазморозьте тесто при комнатной температуре. Посыпьте рабочий стол мукой, раскатайте тесто в пласт средней толщины.
«Кошачьи язычки» 100 г сливочного масла, 100 г сахарного песка, 125 г муки, ванилин, 4 белка, 6 ч. ложек сметаны.В миску положить слегка размягченное, но не растопленное сливочное масло, взбить его венчиком, добавить сахар с ванилином и продолжать взбивать еще 5 минут. Затем один
Язычки Ингредиенты: Масло сливочное – 100 г, мука пшеничная – 100 г, сахар – 100 г, белки яичные – 4 шт., сметана – 2 ст. ложки. Способ приготовления:Размягченное сливочное масло растирают с сахаром, добавляют взбитые в пену белки, муку и сметану, тщательно
84. СЛОЕНЫЕ ЯЗЫЧКИ Мука 2 ? стаканаМасло сливочное куском 400 гВода ? стаканаЯйцо 1 штукаСоль 1/3 чайной ложкиЛимонная кислота 4–5 капельСахар-песок 1 стаканСлоеное тесто (81), раскатанное в пласт толщиной 1 см, нарезают выемкой (см. стр. 2) или стаканом на круглые лепешки. Каждую
Острые баклажанные язычки Баклажаны нарезать вдоль язычками толщиной 2 см. Хорошо посолить и выдержать 20–30 мин. Промыть и обсушить на полотенце. Обжарить, обмакнуть в соус и разложить по банкам. Стерилизовать литровые банки 1 ч.Соус: по 4 головки чеснока и стручка
Кружки и язычки из слоеного теста Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. 0,5 стакана сахара, 1-2 ст. ложки рубленых орехов или миндаля.Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать кружки диаметром 7-8 см, положить на сбрызнутый холодной водой лист,
Язычки слоеные Требуется: по 250 г муки и сахара, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 200 г сливочного масла, ванильный сахар.Способ приготовления. Разбавьте 250 г муки водой и замесите тесто, добавьте яйцо, молоко, 100 г сахара и немного сливочного масла, все тщательно перемешайте и
«БОЛТЛИВЫЕ» ЯЗЫЧКИ Требуется: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 50 г мелко нарезанных апельсиновых корочек, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ч. л. рома.Способ приготовления. Взбейте миксером яйца и сахар в густую пену. Добавьте муку, ром, апельсиновую корку, ванильный сахар. Возьмите
Слоеные язычки Требуется: 2 1/2 стакана муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сметаны, 5 ст. л. сахара, соль.Способ приготовления. Масло (маргарин) порубите ножом, смешайте с просеянной мукой, добавьте соль, сахар, сметану и замесите слоеное тесто. Обваляйте его в
«Тещины язычки» Как всем известно, язычок тещи — это нечто острое!Представляю вам остренькую закуску (особенно хороша под водочку) — «тещины язычки».Проста в изготовлении, но долго не стоит… съедают быстро!3 кг кабачков (очищенных от шкуры и семечек), 3 кг помидоров, 5 шт.
Тёщины язычки из переросших огурцов 2 кг огурцов, 1 л воды, 100 г сахара, 15 г соли, 5 г лимонной кислоты, 5 шт. гвоздики, 5 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца.Огурцы вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль на ломтики толщиной 2 см, сложить в кастрюлю. Приготовить
«Острые язычки» Требуется: 1 кг отварного говяжьего языка, 1 кг баклажанов, 1 банка майонеза, 1 головка чеснока, соль.Способ приготовления. Баклажаны нарежьте наискосок потоньше, посолите и подождите, пока дадут сок. Чеснок мелко истолките, смешайте с майонезом и смажьте