Крокеты из швейцарского сыра «Санкт-галленские»

Крокеты из швейцарского сыра «Санкт-галленские»

— 370–380 г тертого швейцарского (эмментальского) сыра

— 6 белков

— 3–4 ст. ложки измельченных панировочных сухарей

— растительное масло — по вкусу

Белки взбейте, добавьте тертый сыр и осторожно перемешайте. Отделяя чайной ложкой немного массы, обваляйте полученные крокеты в панировочных сухарях и обжарьте во фритюре.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.