Курица в сыре

Курица – 1 тушка

Лук репчатый – 1 шт.

Яйца – 2 шт.

Сыр тертый – 1 стакан

Молоко – ? стакана

Крахмал – 1 чайная ложка

Сухари панировочные, мало сливочное, перец,

соль

Курицу разрезать на куски, положить в глубокую сковороду, посолить, добавить немного воды и тушить на слабом огне, пока вода не выкипит, а курица не станет мягкой.

Смешать яйца, молоко, крахмал и тертый сыр, добавить соль, перец и хорошо взбить.

Куски курицы несколько раз обмакнуть в сырную массу, обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки в сливочном масле.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Скумбрия, жаренная в сыре 500 г рыбы, 250 г сыра (пошехонский, голландский и др.), 1 лимон, 4 столовые ложки растительного масла, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, пучок зелени петрушки, соль по вкусу, 2 помидора.Скумбрию разделать на филе с кожей и смочить

Шарики из печени на сыре Печень телячья – 500 гЛук репчатый – 3 шт.Сыр твердый – 300 гЯйца – 2 шт. (сырых)2 яичных желтка (вкрутую)МолокоЗелень петрушкиЧерный молотый перецРастительное маслоСольПечень замочить в молоке на 3 часа, нарезать кусочками и поджарить до готовности.

Курица в сыре Курица – 1 тушкаЛук репчатый – 1 шт.Яйца – 2 шт.Сыр тертый – 1 стаканМолоко – ? стаканаКрахмал – 1 чайная ложкаСухари панировочные, мало сливочное, перец,сольКурицу разрезать на куски, положить в глубокую сковороду, посолить, добавить немного воды и тушить на

Кое-что о сыре и масле Сыр был хорошо известен еще задолго до нашей эры. Гомер рассказывает в «Одиссее» о том, как путники, попав в одну пещеру, нашли в корзинах множество сыров. А про циклопа Полифема пишет: Коз и овец подоил, как у всех это принято, Белого взял молока

Свинина в сыре Состав: мясо свинины — 500 г, растительное масло — 70 г, соль, перец; для кляра: яйцо — 1 шт., тертый сыр — 50 г, мука — 30 г, молоко — 20 г, отварной картофель, салат из свежих помидоров, тертый хрен.Постное мясо свинины нарезать кусочками по 120 г, отбить, придать

Сом в сыре Ингредиенты1 кг сома, 150 г тертого сыра, 2 головки репчатого лука, сок одного лимона, растительное масло, майонез (сметана), маслины, соль и перец Способ приготовленияНарезать сома на крупные куски, посолить, поперчить, щедро сбрызнуть лимонным соком и отставить

Отварная капуста в сыре Время приготовления: 10 минКоличество порций: 3Ингредиенты: 1 кочан капусты, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки натертого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, вода.Способ приготовленияБелокочанную капусту (возможно также красную или брюссельскую) нарезать

Филе из птицы в сыре Ингредиенты: 1,1 кг курицы или цыпленка-бройлера, 90 г сыра, 4 яйца, 100 г маргарина столового.Приготовление: отделить малое филе от большого, удалить остаток ключицы. С большого филе снять поверхностную пленку, надрезать сухожилия. Подготовленное филе

КАМБАЛА С РИСОМ В СЫРЕ 4 куска филе камбалы общим весом около 700 г, 1/2 стакана риса, 100 г лапши, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 чашка овощного бульона, 3 ст. ложки нарезанной зелени, 1 лавровый лист, 150 г сыра, 1 яичный желток, 2 ст. ложки натертого сыра, соль по вкусу Рис переберите,

Свинина в сыре Постное мясо свинины нарезать кусочками по 120 г, отбить, придать овальную форму, посолить, поперчить и опустить в кляр, приготовленный из яйца, молока, муки, соли и натертого сыра, затем быстро обжарить на сильно разогретой сковороде в растительном

Свинина в сыре Состав: мясо свинины — 500 г, растительное масло — 70 г, соль, перец;для кляра: яйцо — 1 шт., тертый сыр — 50 г, мука — 30 г, молоко — 20 г; отварной картофель, салат из свежих помидоров, тертый хрен.Постное мясо свинины нарезать кусочками по 120 г, отбить, придать

Свинина, жаренная в сыре 600 г окорока, 2 яйца, 100 г сыра, 50 г жира, тмин, перец, соль.Свинину нарезать на порционные куски.Каждый кусок отбить, посыпать солью, перцем, смочить во взбитом яйце, запанировать в тертом сыре, посыпать тмином и поджарить с обеих

Курица в сыре с кориандром курица – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. яйцо– 2 шт. сыр тертый – 1 стакан крахмал – 1 ч.л. молоко – ? стакана кориандр (молотый) – 1 ч.л. соль, перец – по вкусу ? Разрезать курицу на равные куски, положить в сковороду, посолить, добавить немного воды и

Отварная капуста в сыре Ингредиенты: 1 кочан капусты, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. л. натертого сыра (любого), 2 ст. л. сливочного масла, вода. Способ приготовления: Белокочанную капусту (возможно также красную или брюссельскую) нарезать

И В СЫРЕ — ПЕРЕЦ И ГОРЧИЦА В Венгрии вырабатывают сыры: эмментальский (швейцарский), трапистский (подобен угличскому), панония (подобен карпатскому), балатон, овари, чеддер, объем производства которых составляет около 75 % общего выпуска. Это лишь незначительная часть

Сом в сыре Время приготовления: 35 минКоличество порций: 2 — 3Ингредиенты: 1 кг сома, 150 г тертого сыра, 2 головки репчатого лука, сок одного лимона, растительное масло, майонез (сметана), маслины, соль и перец по вкусу.ПриготовлениеНарезать сома на крупные куски, посолить,