Курица в сыре

Курица в сыре

Курица – 1 тушка

Лук репчатый – 1 шт.

Яйца – 2 шт.

Сыр тертый – 1 стакан

Молоко – ? стакана

Крахмал – 1 чайная ложка

Сухари панировочные, мало сливочное, перец,

соль

Курицу разрезать на куски, положить в глубокую сковороду, посолить, добавить немного воды и тушить на слабом огне, пока вода не выкипит, а курица не станет мягкой.

Смешать яйца, молоко, крахмал и тертый сыр, добавить соль, перец и хорошо взбить.

Куски курицы несколько раз обмакнуть в сырную массу, обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки в сливочном масле.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.