Пиво хмельное

Пиво хмельное

Ингредиенты

10,5л воды

2 кг пшеничной муки

1 кг патоки

250 мл дрожжей

40 г хмеля

Способ приготовления

В 10 л воды отварить хмель и процедить затем через сложенную в несколько слоев марлю. В приготовленный отвар добавить патоку и прокипятить, после чего охладить. Из дрожжей, муки и 500 мл воды приготовить опару. Когда она подойдет, выпить ее в отвар и хорошо размешать. Настаивать под крышкой в теплом месте 5–6 ч и затем 3 дня в прохладном. Пиво разлить по бутылкам, укупорить и залить пробки горячим воском или смолой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.