Пиво сладкое

Пиво сладкое

Ингредиенты

15,5 л кипяченой воды

1,5 кг измельченных сухарей из сладкого теста

700 г хмеля

300 г сахара

200 г ржаного солода

100 г сухих дрожжей

50 г пищевой соды

Способ приготовления

Солод и дрожжи залить 500 мл воды.

Хмель всыпать в 10 л воды, добавить сахар и хорошо перемешать. Настаивать 2 суток, после чего положить сухари.

Соединить оба раствора в кадке и держать под крышкой в теплом месте несколько суток. Затем охладить и осторожно слить, оставив осадок.

Добавить в него соду и влить 3 л воды, тщательно перемешать и настаивать сутки. Соединить оба раствора и дважды процедить через сложенную в несколько слоев марлю.

Полученный напиток разлить по бутылкам, укупорить и хранить в течение 2 недель в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.