Читайте также
Кабачки в лимонном соке
КомпонентыКабачки – 300 г Масло сливочное – 1 столовая ложка Лимонный сок с цедрой лимона – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачок почистить, удалить середину и мелко нарезать, сложить в посуду, посолить, добавить
Кабачки в яблочном соке с морковью
Ингредиенты2 кг кабачков, 500 г яблок, 500 г моркови, 50 г меда, 30 г соли, 500 мл яблочного сока, 500 мл воды, 20 листьев лимонника.Способ приготовленияВ отдельной посуде соедините мед, соль, листья лимонника, воду и яблочный сок, доведите до
Чеснок, маринованный в свекольном соке
Ингредиенты1 кг чеснока.Для маринада: 1 л воды, 50 г сахара, 100 г 9 %-ного уксуса, 1 кг свеклы, 50 г соли.Способ приготовленияДля приготовления свекольного сока свеклу натереть на терке, добавить 500 мл воды, отжать через сито. Приготовить
ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ В СВЕКОЛЬНОМ СОКЕ
2 кг кабачков
2 ст. ложки растертого кориандра
1 л сока красной свеклы
30 г соли
3 г лимонной кислоты (или 2 г аскорбиновой)
Из сока, сахара и соли приготовить заливку. Кабачки,
Чеснок, квашенный в свекольном соке
Чеснок – 1 кг, вода – 700 г, соль – 70 г, сахар – 50 г, свекольный сок – 300 г. Головки чеснока вымыть, освободить от корней, стеблей и верхнего слоя шелухи. Вымочить чеснок в холодной воде в течение суток, промыть холодной водой, плотно
Кабачки в яблочно-свекольном соке
Ингредиенты1 кг кабачков, 200 мл свекольного сока, 200 мл яблочного сока, 200 мл растительного масла, 3 г лимонной кислоты, 1 столовая ложка порошка из семян укропа.Способ приготовленияКабачки помойте, очистите от кожуры, мякоть нарежьте
Чеснок, маринованный в свекольном соке
Ингредиенты:1 кг чеснока.Для маринада:1 л воды, 50 г сахара, 100 г 9%-ного уксуса, 1 кг свеклы, 50 г соли.Для приготовления свекольного сока свеклу натереть на терке, добавить 500 мл воды, отжать через сито. Приготовить маринад. Чеснок
Смородина в свекольном соке
Смородина (любая) – 1 кгСвекольный сок – 1 стаканЯгоды перебрать, хорошо промыть, просушить, смешать со свекольным соком, поставить на огонь и довести до кипения, после чего разлить по банкам и
Кабачки в яблочно-масляной заливке
Заливка на 1 литровую банку: 1 ст. яблочного сока, 1 ст. растительного масла, 1 ст. воды, по 1,5 ст. л. соли и сахара, 0,5 головки чеснока.Недозрелые кабачки очистить от кожуры, нарезать соломкой и выложить в трехлитровую банку. Затем залить
Капуста со сливами в свекольном соке
10 кг капусты, 3 кг слив, 500 мл свекольного сока, 15 шт. черного перца горошком, 15 шт. гвоздики, 200 г соли.Капусту нарезать крупными кусками. Сливы разрезать пополам (резать желательно поперек, тогда кожица не будет заворачиваться), вынуть
Кабачки в яблочно-масляной заливке
4 — 5 зубков тертого чеснока, 1,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1 ст. воды, 1 ст. растительного масла, 1 ст. яблочного сока.Недозрелые кабачки очистить от кожуры, нарезать их соломкой и уложить в трехлитровую банку. Затем залить кипящей заливкой,
Чеснок, маринованный в свекольном соке
Ингредиенты: 1 кг чеснока.Для маринада: 1 л воды, 50 г сахара, 100 г 9 %-ного уксуса, 1 кг свеклы, 50 г соли.Для приготовления свекольного сока свеклу натереть на терке, добавить 500 мл воды, отжать через сито. Приготовить маринад. Чеснок
Капуста в свекольном соке
Капусту нарезать большими кусками. Сливы пополам (резать нужно поперек, тогда кожица не будет завертываться). Все соединить, перемешать с солью, добавить перец, гвоздику, плотно уложить в тару и залить соком свеклы. Поставить под гнет и вынести на
Чеснок, квашенный в свекольном соке
Головки чеснока вымыть и освободить от корней и верхнего слоя шелухи, вымочить в холодной воде в течение суток, промыть холодной водой, плотно уложить в тару. Развести в воде соль и сахарный песок, прокипятить ее и остудить, затем
Чеснок, маринованный в свекольном соке
1 кг свеклы, 0,5 л воды – для сока; 50 г соли, 50 г сахара, 100 г 9 %-ного уксуса, 100 г свекольного сока – для рассола.Очистить чеснок, бланшировать 2–3 минуты. Охладить холодной водой. Приготовить рассол, в который добавить свекольный сок.
Хрен в свекольном соке с добавлением уксуса
1 кг тертого хрена, 500 г свекольного сока, 2 ст. л. 80 %-ной уксусной эссенции, 3–4 ст. л. сахара, 4 ч. л. соли.Свеклу натереть на крупной терке, отжать сок через марлю. Залить соком натертый хрен, добавить сахар, соль, уксус, хорошо