Повидло из айвы

Повидло из айвы

На 1 кг айвы — 800 г сахара, 0,5 л воды.

Спелую айву разрезать на дольки и удалить сердцевину. Кожицу не чистить. Нарезанную айву выложить в широкую эмалированную кастрюлю, залить водой и варить до размягчения, после чего протереть через сито. Полученное пюре снова переложить в кастрюлю, размешать с сахаром и варить до загустения.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.