Повидло из айвы

Повидло из айвы

На 1 кг айвы – 800 г сахара, 0,5 л воды.

Удалить сердцевину из спелой айвы, разрезать на дольки. Кожицу не чистить. Нарезанную айву выложить лучше в эмалированную кастрюлю, залить водой и варить до размягчения, после чего протереть через сито. Полученное пюре снова переложить в кастрюлю, размешать с сахаром и варить до загустения.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.