Окунь со свеклой

Окунь со свеклой

Компоненты

Филе окуня – 400 г Свекла отварная средних размеров – 1 штука Сметана – 1/2 стакана Сок лимонный – 2 чайные ложки Вино сухое белое – 1/4 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Филе окуня промыть. Сбрызнуть лимонным соком и выдержать 30 минут в холодильнике.

Свеклу очистить, нарезать и измельчить блендером, смешать со сметаной, поперчить и посолить.

Филе окуня вынуть из холодильника, посолить и поперчить, сложить в посуду для микроволновки, залить вином и прогреть при максимальной мощности 4–5 минут.

Затем в рыбу влить приготовленный соус и прогревать при максимальной мощности 3–4 минуты, выдержать 5–7 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.