Окунь, тушеный со свеклой

Окунь, тушеный со свеклой

Компоненты

Филе морского окуня – 600 г Свекла красная отварная – 2 шт. Сок лимонный – 1 столовая ложка Вино сухое белое – 0,25 стакана Сметана – 1 стакан Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы разрезать на порционные куски, сбрызнуть лимонным соком и поставить на 30 минут в холодильник. Свеклу почистить и натереть на крупной терке, посолить.

Рыбу вынуть из холодильника, посолить и поперчить, разложить в горшочки, сверху положить свеклу, залить сметаной, добавить сухое вино. Заполненные горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.