БУЛОЧКИ С ТМИНОМ

БУЛОЧКИ С ТМИНОМ

Приготовить опарное дрожжевое тесто. Готовое тесто разделить на кусочки весом примерно 45–50 г, разделать из них круглые булочки, уложить на лист и поставить на расстойку. Затем смазать разведенным яйцом, в середине вдавить кусочек сливочного масла, посыпать тмином и выпекать.

Состав: молоко — 1/2 л, пшеничная мука — 1,2 кг, сливочное масло — 150 г, сахарный песок — 100 г, соль, яйцо, сливочное масло — 50 г, тмин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.