Бульон из курицы с яичными хлопьями

Бульон из курицы с яичными хлопьями

Калорийность — 133

Количество порций — 8

Ингредиенты

Мясо курицы — 700 г

Яйца — 4 штуки

Сливки — 60 мл

Молоко — 60 мл

Масло сливочное — 40 г

Зелень укропа — 20 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Курицу промыть, нарезать порционными кусками, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить до готовности на слабом огне.

Яйца взбить со сливками, молоком, солью и перцем с помощью миксера, постепенно влить их в кипящий бульон при постоянном помешивании и варить 3 минуты.

Готовый бульон разлить по порционным тарелкам, в каждую положить кусочек сливочного масла и посыпать рубленой зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.