Бульон из курицы белый

Бульон из курицы белый

Калорийность — 103

Количество порций — 8

Ингредиенты

Кости куриные — 500 г

Лук репчатый — 50 г

Морковь — 100 г

Корни сельдерея — 50 г

Корни петрушки — 20 г

Зелень петрушки и укропа — 30 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Кости промыть, выложить в кастрюлю с 1 л холодной воды, довести до кипения и удалить пену. Огонь убавить и варить бульон до готовности.

Лук, морковь и коренья очистить, добавить в бульон за 30 минут до конца варки, посолить и поперчить.

Перед подачей на стол посыпать блюдо рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.