Соус молочный

Соус молочный

Компоненты

Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 2 столовые ложки Мука пшеничная – 2 столовые ложки Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

В посуду положить масло и растопить при максимальной мощности, добавить муку и прогревать при постоянном перемешивании до желтоватого цвета, затем непрерывно помешивая, влить осторожно горячее молоко и мешать до исчезновения комочков.

Посолить и поперчить и прогреть при максимальной мощности 5–7 минут до загустения. Выдержать 3 минуты и еще раз перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.