Утка, фаршированная грушами

Утка, фаршированная грушами

Ингредиенты

Тушка утки, 3–4 груши, 100 г тертого сыра, 2 яйца, 100 мл молока, 1 чайная ложка пшеничной муки, 100 г панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления

Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить сердцевину. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить.

Тушку утки промыть и начинить четвертинками груш. Яйца взбить с солью и перцем, добавить муку, тертый сыр, влить молоко, перемешать и облить этой смесью утку.

Утку посыпать панировочными сухарями, выложить на противень, запекать в разогретой до 200 °C духовке 1,5 часа, затем нарубить порционными кусками, посыпать зеленью укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.